Uppfödning av fjäderfä för ägg och kött

Fjäderfä är tama fågelarter som kan födas upp för ägg, kött och/eller fjädrar. Termen ”fjäderfä” täcker ett brett spektrum av olika fåglar, från inhemska och kommersiella hönsraser till myskankor, gräsänder, kalkoner, pärlhöns, gäss, vaktel, duvor, strutsar och fasaner.

Fjäderfä föds upp över hela världen, med kycklingar som den absolut ledande arten överallt. När det gäller andra sorters fjäderfä så finns det många fler ankor i Asien än i andra regioner, medan antalet kalkoner är högst i Nordamerika, följt av Europa och Asien. Afrika och Asien leder när det gäller pärlhöns och gäss.

Kycklingar, ankor, pärlhöns, gäss och kalkoner finns i alla typer av fjäderfäsystem, både stora och små. Men fasaner, vaktel och strutsar finns nästan uteslutande i storskaliga system.

Visste du?

  • År 2020 stod kycklingar för cirka 94 procent av världens fjäderfä, följt av ankor (3 procent) och kalkoner (1 procent).
  • Kycklingar står för 90 procent av världens produktion av fjäderfäkött, följt av kalkoner med 5 procent, ankor med 4 procent och gäss och pärlhöns med 2 procent. Resten kommer från andra fjäderfäarter.
  • Kycklingar står för 93 procent av världens äggproduktion. På regional nivå lägger fjäderfäarter som inte är kycklingar 10 procent av äggen i Asien, 1 procent i Amerika (3 procent i Latinamerika), 0,6 procent i Oceanien och 0,5 procent i Europa. Äggproduktion från något annat fjäderfä än kycklingar är nästan helt obefintlig i Afrika.

Kycklingar

Tamkycklingar dök upp för mer än 8 000 år sedan i Sydostasien och introducerades till resten av världen av sjömän och handlare. Idag är de den överlägset viktigaste fjäderfäarten i världen.

Högavkastande kommersiella kycklingraser har utvecklats under de senaste decennierna för att möta den växande globala efterfrågan på animaliska livsmedel. Dessa kycklingar föds upp specifikt antingen för kött- eller äggproduktion och kräver en intensiv närings- och hälsovård för att uppfylla sin genetiska potential. De är allmänt tillgängliga över hela världen och används av de flesta storskaliga företag.

Inhemska raser med dubbla ändamål hålls vanligtvis på landsbygden och i stadsnära områden och skulle anses vara ineffektiva på kommersiella gårdar. Men trots sin lägre produktivitet är de idealiska för fjäderfäsystem med en låg insats. De är väl anpassade till sina miljöer, resistenta mot sjukdomar, kan leta efter mat och kan undvika rovdjur eftersom de är smidiga och snabba, med färg och mönster på deras fjädrar som ger ett naturligt kamouflage. Höns har en stark instinkt för ruvning, vilket gör att de kan kläcka sina egna ägg och ta hand om de utsatta kycklingarna.

Olika korsade kycklingar finns också tillgängliga i vissa regioner. Deras kött- och äggproduktion är relativt bra under måttliga klimat- och näringsförhållanden.

Visste du?

  • År 2020 var den globala kycklingpopulationen över 33 miljarder fåglar. Cirka 46 procent av dessa fanns i Asien.
  • På grund av deras höga foder-köttomvandlingsförhållande är slaktkycklingar – som föds upp speciellt för kött – de fåglar som huvudsakligen produceras av moderna integrerade fjäderfäanläggningar.
  • Kommersiella höns kan lägga över 300 ägg per år, medan inhemska höns ofta bara lägger 40–60.
  • Mer än 1 600 olika kycklingraser är erkända över hela världen. De är resultatet av århundraden av naturligt urval, korsning och avel inom flockar.

Ankor

Tamänder tillhör släktena Anas och Cairina. De flesta raser härstammar från gräsand (Anas platyrhynchos), som tämjdes i södra Kina. De är en särskilt viktig matkälla på landsbygden i Asien, särskilt i Sydostasien. Myskanden (Cairina moschata) tämjdes i Latinamerika, där den förblivit allestädes närvarande. Det finns också i alla ekvatorialländer i Afrika och Asien, särskilt i Sydostasien. Myskanden är en extremt bra födosökare som klarar sig bra under frigående förhållanden eftersom den inte behöver så mycket vatten.

Ankor har ett antal fördelar jämfört med andra fjäderfäarter, särskilt deras sjukdomstolerans. De är tåliga, utmärkta födosökare och lätta att valla, särskilt i våtmarker, där de tenderar att flockas ihop. En nackdel med ankor, när de hålls instängda och utfodras med balanserade ransoner, är deras höga foderspill, på grund av näbbens spadform. Detta gör deras foderanvändning mindre effektiv, vilket förklarar varför deras kött och ägg är dyrare än kycklingars.

I länder där ris odlas i risfält kan synergieffekter finnas mellan anka- och risproduktion. Mycket betande tamänder fungerar som naturliga predatorer mot insekter, sniglar och snäckor och livnär sig även på spannmål som annars skulle gå förlorat vid skörd och röjning. Ankors roll som rovdjur och som producenter av naturliga gödselmedel – med den gödsel de lämnar efter sig på risfälten – bidrar till en högre avkastning.

Visste du?

  • Av de 1,15 miljarder ankor (Anas spp.) som hölls 2020 i världen var 1,0 miljarder (89 procent) i Asien.
  • De största ankpopulationerna finns i Kina, Vietnam, Bangladesh och Indonesien.
  • Köttet från Myskanden innehåller mindre fett än någon annan ras.

Andra fjäderfä

Kalkoner är infödda i Latinamerika. De introducerades i Europa på 1500-talet i och med den europeiska koloniseringen av Centralamerika och föds nu upp över hela världen. Raser som föds upp intensivt har vanligtvis vita fjädrar, medans svartfjädrade fåglar hålls av mindre fjäderfäproducenter.

Pärlhöns är infödda i Västafrika men finns nu i många delar av världen. De föds upp i stora, intensiva system i länder som Frankrike och Italien. Tama pärlhöns finns i tre huvudsakliga varianter – Pärl, vit och lavendel, pärl är den absolut vanligaste. Fåglarna har lila-grå fjädrar som regelbundet är prickade eller ”pärlade” med vitt. Vita pärlhöns har rena vita fjädrar medans lavendel har ljusgrå fjädrar prickade med vitt.

Gäss tämjdes troligen i Egypten för cirka 3 000 år sedan och var bland de första djuren som tämjdes. Idag föds de upp över hela världen, främst för kött, men de producerar även utmärkta fjädrar. Den stora variationen i rasstorlekarna på gäss gör att de kan hållas under olika skötselförhållanden. Ändå är gäss inte särskilt vanliga för mindre fjäderfäproduktion, förutom i Kina, där familjer huvudsakligen föder upp lokala raser.

Visste du?

  • År 2020 hölls mer än 450 miljoner kalkoner runt om i världen.
  • Gäss och pärlhöns uppgick tillsammans till 364 miljoner fåglar.

Produktionssystem för fjäderfä

Globalt hålls fjäderfän under en mängd olika produktionssystem som sträcker sig från de med mycket rudimentära nattskydd till de med helt automatiserade, miljökontrollerade system. I utvecklingsländer är hushållning, skötsel och utfodring av inhemska fjäderfäbestånd i byar på landsbygden till största delen grundläggande. Fjäderfän hålls i enkla nattskydd med en mycket begränsad hantering och sjukdomsförebyggande insatser, och minimal tilläggsutfodring med hushållsrester och små mängder spannmål. På grund av det naturliga urvalet och deras förmåga att själva söka föda kan fåglarna överleva, växa och lägga ägg i dessa miljöer och på så sätt ge ett betydande bidrag till livsmedelsförsörjningen och proteinintaget för mänskliga populationer. Den normalt låga produktiviteten hos dessa genotyper gör dock att det i allmänhet inte är kostnadseffektivt att föda upp dem under intensiva system.

Oavsett storleken på verksamheten använder den stora majoriteten av kommersiella produktionsenheter kommersiella snarare än inhemska genotyper. Kommersiella produktionssystem med mycket utvalda kött- eller äggtyper av fjäderfä kräver en lämplig fysisk miljö, optimal näring och ett effektivt skydd mot sjukdomar. För att uppnå detta måste fåglarna vara åtminstone delvis instängda, så de måste därför förses med alla eller de flesta av sina näringsbehov. Fodersökning används i allmänhet inte förutom i frigående system, där endast en liten del av fåglarnas näringsbehov vanligtvis tillgodoses från fältet.

Kommersiella ägg- och köttfåglar har höga krav på protein och energi och tolererar inte höga fibernivåer i kosten. Fjäderfädieter är därför dyra, särskilt om alla foderingredienser som krävs är importerade. Begränsningar för utfodring i utvecklingsländer är den mycket stora variationen i kvalitet och sammansättning av fjäderfäfoder, som ofta är av tveksam kvalitet. På grund av de höga kostnaderna för att tillhandahålla en optimal fysisk miljö, särskilt i varma tropiska områden, används sofistikerade miljökontrollerade bostäder i allmänhet endast i storskaliga verksamheter.

Visste du?

  • Globalt står industriella produktionssystem för det mesta av fjäderfäköttet och äggen som produceras.
  • Fjäderfä är väl lämpade för den snabba intensifieringen av boskapsproduktionen som setts under de senaste decennierna på grund av deras höga foderomvandlingsförhållanden och snabba reproduktionshastighet. Deras korta produktionscykel gör det möjligt för uppfödare att reagera snabbt på en ökad efterfrågan och det möjliggör också snabba förbättringar av genetik, djurhälsa och utfodringsmetoder.
  • På platser där det har skett liten eller ingen ökning av fjäderfäkonsumtionen, som i många afrikanska länder, ligger en betydande del av produktionen kvar på familjenivå, med flockar som ofta sköts av kvinnor.

Familjeproduktion av fjäderfä

Definitionen ”familjeproduktion av fjäderfä” beskriver hela variationen av alla småskaliga fjäderfäproduktionssystem som finns på landsbygden, i städerna och i stadsnära områden i utvecklingsländerna. Snarare än att det beskriver produktionssystemet i sig, så syftar definitionen på uppfödning av fjäderfä av enskilda hushåll för livsmedel och inkomst.

I tusentals år har små fjäderfäflockar i familjer varit en integrerad del av försörjningen på landsbygden, och idag finns de även i stadsnära och urbana miljöer i många länder. Även om familjens fjäderfäuppfödning sällan är den huvudsakliga försörjningsverksamheten i hushållen, spelar fåglarna specifika och viktiga socioekonomiska roller. Deras kött- och äggproduktion är låg, men erhålls med minimala insatser. Fåglarna får själva söka föda och matas sällan med mer än köksrester, även om ett visst tillskott med spannmål förekommer. Skjul, om sådana finns, är gjorda av lokala material. Kycklingar är den vanligaste arten som föds upp, men blandade flockar finns också ofta. Fåglarna är huvudsakligen inhemska, ibland blandade med kommersiella raser.

När familjens fjäderfäflockar består av mer än 50 fåglar tenderar de att hållas i första hand för försäljning, vilket hjälper deras ägare att bygga upp inkomster och kapital. I sådana system är fjäderfän i allmänhet hållna på ett begränsat område med tillgång till skydd, eller helt instängda antingen i hus eller burar. Fjäderfä som föds upp på detta sätt tillhör genetiskt ”förbättrade” kött- eller ägg-genotyper, eller är åtminstone korsade, medelpresterande korsningsfåglar. Kapitalutgifterna är större och fåglarna är helt beroende av sina ägare, men produktionen är högre än i andra familjesystem för fjäderfä.

Visste du?

  • Familjefjäderfä står för 80 procent av fjäderfäbestånden i länder med låg inkomst och livsmedelsunderskott.
  • Fjäderfä är den vanligaste typen av djur för animalieproduktion som hålls i tätorter.
  • I utvecklingsländer äger upp till 95 procent av fattiga landsbygdsbor små födosökande flockar som sträcker sig från ett fåtal, till mer sällan, upp till 20 eller 30 fåglar.

Näring och utfodring

Kostnadsmässigt är foder den viktigaste insatsvaran för en intensiv fjäderfäproduktion, och tillgången på lågprisfoder av hög kvalitet är avgörande för fjäderfäindustrins expansion. För maximal tillväxt och god hälsa behöver fjäderfän en jämn tillförsel av energi, protein, essentiella aminosyror, mineraler, vitaminer och, viktigast av allt, vatten.

De senaste framstegen inom fjäderfänäring har fokuserat på tre huvudområden:

  1. Utveckla en förståelse för näringsämnesmetabolism och näringsbehov.
  2. Bestämma tillgängligheten av näringsämnen i foderingredienser.
  3. Formulera billiga dieter som sammanför näringsbehov och näringstillförsel.

Praktiska fjäderfädieter är formulerade av en blandning av ingredienser, inklusive spannmålskorn, spannmålsbiprodukter, fetter, växtproteinkällor, vitamin- och mineraltillskott, kristallina aminosyror och fodertillsatser. Ökande kostnader och minskade tillgångar på traditionellt foder (bland annat beroende på konkurrensen mellan livsmedel och foder och befolkningsökning) förväntas påverka den framtida expansionen av fjäderfäproduktionen. Detta understryker det akuta behovet av att i större utsträckning använda ett brett utbud av alternativa foder (t.ex. insektsmjöl, matavfall, agroindustriella biprodukter) och att använda färre mänskliga ätbara komponenter i fjäderfädieter.

Användningen av de flesta alternativa fodermedel är för närvarande försumbar, på grund av begränsningar av näringsmässiga, tekniska och socioekonomiska faktorer. Under många omständigheter är foderresurser antingen oanvända och bortkastade eller används ineffektivt.

Ett stort näringsproblem i utvecklingsländer är den biologiska och kemiska kontamineringen av fjäderfäfoder, vilket kan få allvarliga konsekvenser för fåglarnas tillväxt och säkerheten på fjäderfäprodukter för människor. Av de potentiella föroreningarna är mykotoxiner de mest utbredda, särskilt i varma, fuktiga förhållanden, och mykotoxinsanering måste vara en del av utfodringsstrategier.

Visste du?

  • Bland traditionella djurarter är fjäderfä de mest effektiva foderomvandlarna.
  • Produktionen av fjäderfä och svin står för över 70 procent av spannmålen som används för att utfodra boskapen.
  • Att förbättra fodereffektiviteten är en nyckelfaktor för att minska fjäderfäproduktionens miljöpåverkan.
  • Fjäderfäfoder kommer till stor del från spannmål och baljväxter som skulle kunna användas direkt som livsmedel.

Uppfödning av fjäderfä

Under de senaste decennierna har produktionen av fjäderfäkött och ägg från enskilda fåglar i kommersiella flockar av slaktkycklingar och lager ökat enormt, till stor del beroende på genetiskt urval i kärnavelsflockar hos fjäderfäuppfödningsföretag och den snabba överföringen av dessa vinster till kommersiella korsade avkommor. Med ökande urbanisering växer de kommersiella rasernas bidrag till den totala konsumtionen av fjäderfäkött och ägg allt snabbare, medan inhemska raser fortsätter att ge stora bidrag till konsumtionen av fjäderfäkött och ägg på landsbygden i de flesta länder.

I de flesta tropiska länder är det främsta fysiologiska hindret för en bra produktion från kommersiellt fjäderfä fåglarnas brist på värmetolerans under höga omgivningstemperaturer. Värmetoleransen kan ökas genom att införliva stora gener som minskar fjäderskyddet på kroppen. Men högproducerande linjer som uttrycker dessa gener är inte allmänt tillgängliga.

Olika tillvägagångssätt har använts för att förbättra produktionen hos anpassade inhemska bestånd, inklusive korsning och uppgradering genom backkorsning med kommersiella raser och urval inom linjen. Alla dessa tillvägagångssätt har dock sina begränsningar: korsning och återkorsning kräver att man behåller separata populationer och resulterar i en förlust av ruggningen hos avkomman vilket kan innebära att konsumenterna inte tilltalas av deras ägg och kött; ytterligare urval inom linjen är framgångsrikt endast i relativt stor skala och under välkontrollerade förhållanden.

De inhemska raserna som används i familjen fjäderfäuppfödning på landsbygden i utvecklingsländerna bidrar i hög grad till den genetiska mångfalden i världens fjäderfäpopulationer. Det finns därför betydande farhågor om att ersättningen av inhemska raser med kommersiella stammar av fjäderfä skulle kunna utgöra ett verkligt hot mot fjäderfäns genetiska resurser.

Visste du?

  • Sedan början av 1960-talet har tillväxttakten för slaktkycklingar fördubblats och foderomvandlingskvoterna har halverats.
  • Över hela världen finns det mer än 1 600 kycklingraser, cirka 300 ankaraser, 200 gåsraser och 115 kalkonraser.
  • Bland fågelarter har kycklingar det överlägset högsta antalet raser som riskerar att dö ut.
  • I ett antal utvecklingsländer i Afrika och Asien står inhemska fåglar för upp till 80 procent av fjäderfäpopulationen.

Skötsel och miljö

Om fjäderfän ska uppnå sin genetiska potential för kött- eller äggproduktion behöver de en miljö som uppfyller deras fysiologiska krav.

Detta inkluderar:

  1. En lämplig fysisk miljö i termer av temperatur, luftfuktighet, luftrörelser och de ytor de lever på.
  2. Tillräckligt med mat och vatten.
  3. Minimal exponering för sjukdomsalstrande organismer.
  4. Undvikande av exponering för stress till följd av den fysiska och sociala miljön. Vilka faktorer som påverkar dessa bestäms till stor del av boende och förvaltning.

Ursprungsfåglar i små flockar är vanligtvis försedda med övernattning i mycket rudimentära strukturer gjorda av lokala byggmaterial som halmtak, timmer, lertegel och/eller bambu. De flesta småskaliga kommersiella verksamheter med kommersiella fåglar använder också enkla hus konstruerade av lokala material, men i det här fallet föds fåglarna vanligtvis upp i fångenskap och utfodras med sammansatta dieter. I takt med att kommersiell produktion utvecklas till medel- och storskalig verksamhet, används allt mer kommersiellt material och utrustning, tillsammans med en ökad mekanisering och automatisering. En viktig del av denna utveckling är övergången från naturlig till mekaniserad och automatiserad ventilation med fläktar.

Oavsett produktionssystem bör alla förvaltningsförfaranden med vuxna bestånd – under inkubation och kläckning, ruvning av unga kycklingar och uppfödning av ungt kött och lagerbestånd – fokusera på att möta fåglarnas fysiologiska krav i alla skeden av livet genom att tillhandahålla en idealisk fysisk miljö, minimera exponeringen för sjukdomar, tillgodose fåglarnas beteendemässiga och sociala behov och förse dem med rent vatten och foder av god kvalitet som tillgodoser deras näringsbehov.

Avfallshantering

Framsteg inom teknik och en växande efterfrågan gynnar en intensifiering av fjäderfäproduktionen i många länder. I vissa länder fortsätter dock traditioner och ekonomiska aspekter att främja små fjäderfäsystem. För att undvika konflikter och säkerställa hållbarhet och potentiell tillväxt för alla fjäderfäproduktionssystem, kommer grundläggande kunskap om miljö- och hälsofrågorna i samband med hantering av fjäderfäavfall att tjäna både små och stora fjäderfäproducenter både nu och i framtiden.

Biprodukterna från fjäderfäproduktionen är av värde om de hanteras och återvinns på rätt sätt, oavsett flockstorlek. Men om de inte hanteras eller återvinns på rätt sätt representerar de också grundämnen, föreningar, vektorer för insekter och ohyra och patogena mikroorganismer, som är oroande. Hanteringen av fjäderfäbiprodukter fokuserar på frågor om jord, vatten och luftkvalitet. Oron inkluderar nedbrytningen av yt- och grundvatten på grund av näringsämnen från fjäderfäavfall och patogena mikroorganismer. Luftkvalitetsfrågor inkluderar utsläpp av ammoniak, vätesulfid, flyktiga organiska föreningar och damm. Växthusgasutsläpp och hälsoeffekter förknippade med störande luktämnen är också frågor i samband med globala klimatförändringar och den ökande mänskliga befolkningen nära fjäderfäverksamhet.

Planering, konstruktion och drift av fjäderfäanläggningar av alla storlekar bör ta hänsyn till de problem som är involverade i lagring, hantering och användning av avfallsprodukter. På en global skala har mycket forskning utförts för att identifiera sätt att återvinna förädlade produkter från animaliskt avfall för att mildra miljöpåverkan. Många system och tillvägagångssätt, inklusive som gödningsmedel, återvinning som djurfoderkomponenter och återvinning för bränsleenergi, är tillgängliga och kan bli framgångsrika om de används och hanteras på rätt sätt.

Visste du?

  • Fjäderfägödsel har ett högt växtnäringsinnehåll, är relativt lätthanterligt och används flitigt som gödningsmedel.
  • Stordrift släpper i genomsnitt ut färre växthusgaser (GHG) än bakgårdssystem när de mäts i kg protein.
  • Kycklingar beräknas släppa ut 0,6 gigaton CO2-ekvivalenter, vilket motsvarar 8 procent av boskapssektorns totala utsläpp.

Fjäderfä och djurhälsa

Sjukdomar som drabbar fjäderfä kan ha en förödande inverkan på produktivitet och produktion, för handeln med levande fåglar, kött och andra fjäderfäprodukter. Vissa fjäderfäpatogener är zoonotiska och kan påverka människors hälsa. Förmåga att diagnostisera orsakerna till sjukdomsproblem hos fjäderfä och att snabbt känna igen en framväxande sjukdom är avgörande. Fågelpatogener känner inte till nationella gränser, bara produktionsplatser och deras sjukdomskontrollförhållanden. Kommersiella fjäderfäanläggningar måste därför ha ett försvar för att utesluta patogener – genom ett biosäkerhetsprogram.

Svagheter i produktionsanläggningarnas biosäkerhet och i sjukdomsdiagnostik gör att nya patogener kan bli endemiska sjukdomshot, vilket har inträffat under det senaste decenniet med fågelinfluensa i några av de drabbade länderna. Att inrätta en nationell fjäderfähälsoinrättning är ett nyckelsteg mot att utveckla fält- och veterinärlaboratoriekapacitet för sjukdomsdiagnostik. En enhet med utsedda funktioner inom diagnostiska tjänster, sjukdomsintelligens och fältförlängning kan sköta leveransen av integrerade fågelhälsa-i-produktionstjänster till alla sektorer av fjäderfäproduktion. Ett nätverk för fjäderfähälsovård som involverar både den offentliga och den privata sektorn i nära samarbete kommer sannolikt att säkerställa en hållbar kontakt med småskaliga fjäderfäproducenter.

Visste du?

  • Ekonomiskt viktiga sjukdomar med hög dödlighet för kycklingar är Newcastlesjukan världen över och fågelkolera i Sydostasien.
  • De allvarligare sjukdomarna som drabbar ankor är ankpest och ankkolera.
  • Fågelinfluensa har kostat miljarder kronor, hundratals miljoner fjäderfäs död och hundratals människors liv.
  • Producenter med små fjäderfäflockar i utvecklingsländer vidtar sällan biosäkerhetsåtgärder eller vaccinerar sina fåglar eftersom de är vana vid att förlora en del av sina flockar till sjukdomar eller andra faror.

Djurskydd

Fjäderfäs välfärd har betydelse av både etiska och praktiska skäl. Ur ett etiskt perspektiv har fjäderfän en tillräcklig grad av medvetenhet eller ”känsla” för att lida och känna smärta om deras hälsa är dålig, eller otrivas om de är dåligt inhysta. Ur en praktisk synvinkel värdesätter konsumenter fjäderfävälfärd, så en bättre marknadsandel kan erhållas av producenter som säkerställer en god välfärd i sina flockar.

Inom intensiva fjäderfäsystem har stora framsteg gjorts under de senaste decennierna när det gäller att utveckla giltiga metoder för att mäta fjäderfäns välbefinnande. Vetenskaplig forskning om kycklingars förmåga att hantera stress och störningar samt deras preferenser har möjliggjort utvecklingen av åtgärder som kan användas för att granska välfärden för värphöns och slaktkycklingar på kommersiella gårdar. Noggranna mätningar är första steget för att uppnå en välfärdsförbättring. Det finns kraftfulla ekonomiska incitament för att vidta åtgärder när välfärdsproblem upptäcks, eftersom en förbättrad välfärd ofta leder till en förbättrad produktion.

Ibland måste dock normer för fjäderfäs välbefinnande säkerställas genom lagstiftning. Vissa länder har förbjudit (eller avser att förbjuda) sådana inhysningssystem som konventionella burar för värphöns. Lagstiftning kan också sätta gränser för faktorer som djurtäthet för slaktkycklingar, och ännu högre nivåer av välfärd kan uppnås av producenter som deltar i frivilliga förbättringssystem.

I omfattande småskaliga fjäderfäsystem i utvecklingsländer är fåglarna huvudsakligen från inhemska raser och därmed bättre kapabla att klara av den lokala miljön än kommersiella raser. Sjukdomsöverföringen är dock hög, vilket orsakar lidande och hög dödlighet bland fåglar. Andra vanliga välfärdsproblem är en dålig kost och brist på tillgång till rent, kallt vatten. I varma klimat kan fåglar ha svårt att hålla sig svala om inte ett naturligt eller konstgjort skydd tillhandahålls.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Skriv vad du söker efter i fältet ovan och tryck på Enter för att söka.

Till toppen